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按月归档 七月, 2009

橡木桶与葡萄酒的关系

星期三, 七月 15th, 2009

如果葡萄酒本身是一道菜的话,橡木桶则是为菜增加鲜味的鸡精,添加得当会丰富菜的味道,过多则会破坏菜的原味。 橡木桶的使用并不只是为了增加酒的橡木味道,否则加橡木碎片泡就有了,何苦要花费如此高昂的代价进橡木桶(橡木桶的费用平均到每瓶酒上都要占20~60元左右的成本。橡木桶除了给我们带来愉悦的香草和橡木香,对于葡萄酒整体品质的提高都有着非常重要的作用。 第一,橡木具有稳定和增加葡萄酒颜色的好处,使酒色看起来很鲜明,一般经过橡木处理的葡萄酒的颜色都是令人愉悦的。 第二,橡木能将酒中的多酚和芳香物质挥发出来,有些使用过橡木桶的葡萄酒能够增加结构性,使酒更加醇和、有风味。 橡木主要有5种物质: 1.单宁,是确定葡萄酒架身的主要元素; 2.橡木内酯,是树脂类物质,据说有柔化酒的作用; 3.糖类物质,包括糖醛酸、半乳聚糖、多缩戊糖、甲基戊聚糖; 4.芳香醇; 5.香草,是通过烘烤得来的。 第三,橡木具有柔化酒的作用。如果有机会去酒厂试尝刚酿造出来的葡萄酒,大家就能体会到新做出来的酒是很生涩的,而我们喝到的一般都是可以入口的熟酒了。由于橡木桶是有毛孔的,这会使微量空气透过橡木毛孔进入酒液里,这种微量的氧化有助于葡萄酒的成熟,同时降低葡萄酒里青涩的味道,使酒更加圆润。然而我们看到,酒厂的橡木桶以225公升的居多,这是因为,这种容积的桶能使酒最完美地接触微量空气。 第四,并非所有葡萄酒进橡木桶都能做成好酒,只有成熟好、品质超群的葡萄跟橡木桶结合才能做出高素质的酒,而不好的葡萄就是进橡木桶,对品质也不能有多大的提升。低品质酒在橡木桶中进行陈酿会使其更加瘦弱,降低结构感,增加苦涩感,而且还会降低红葡萄酒的色调。一般来讲,越是好的红葡萄酒越能经得起长时间(一般两年)的陈酿,而差的酒陈年时间很短,比如年轻树龄和原料质量差的红葡萄酒一般在木桶陈酿超过六个月质量就会下降,有的红酒放进橡桶只会浪费桶的价值。

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终于确定了文案

星期二, 七月 14th, 2009

在身边无数朋友的帮助下,今天终于找到了我们可以接受的文案。希望最终可以做出符合要求的文字来,这样才能开展我们下一步的工作。

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校园生活终于告一段落

星期一, 七月 13th, 2009

让人有些不舍得毕业晚会终于结束了,估计以后再想看到这么全的人也不是那么容易的事情了。高中毕业以后基本上没有机会能再交到感情非常深厚的朋友了,但非常幸运的是,我们班这个大集体在大家的集体努力下做到了,能在毕业晚会见到特意远道赶来的关炎、储晓军,我真的非常高兴也非常感激,老景的一句“我爱你们”,道出了所有人的心声。 孙经理也终于顺利的找到了自己的归宿,林妹妹也终于八字有了一撇,在这里我祝愿你们幸福一生。 这一段时间,由于自己的事业及学校毕业相关的一堆事混在一起,搞得我始终疲于奔命。刚刚处理完毕业晚会的照片,并传到了我的相册中。至此北大光华的校园生活可以告一段落了,以后安安心心做自己的事情了。 最后祝愿所有的同学一生顺利、安康,我也爱你们! 莽山合影

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我们毕业了

星期三, 七月 8th, 2009

今天是我们毕业的日子,一大早6:30就被景文军的电话吵醒,后来怕睡过头赶紧起床,简单洗漱后赶往北大,7:20多到的时候觉得应该来的不算晚了,但发现校内早已是人山人海,到处都是穿着毕业礼服的同学。在体育馆的毕业典礼上才知道,今天北大有近5000多的研究生毕业,真是满壮观的。 刚刚回到家,这个忙碌的一天才算过去。不知为什么,自己一点毕业的感觉也没有,无论是高兴也好,伤感也罢。一整天下来就觉得自己像是一个过客,这一天的活动跟自己没有任何关系,只是机械的完成了毕业仪式、照相、吃饭等等。 也许是最近的个人事业进展缓慢,压力过大所致,弄得很多事情一团糟,没有任何感觉,现在我的大脑就是一片空白,不知自己在干什么。

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网络营销示例:“我在床上很厉害的哦”

星期一, 七月 6th, 2009

 你在酒吧遇到一个靓女……  假设你走过去直接对她说:“我在床上很厉害的哦!”这叫“直销”。  如果你的朋友走过去,指着你对她说:“他在床上很厉害的哦!”这叫“广告”!  如果你要了她的电话,隔天打电话和她说:“跟你提一下,我在床上很厉害的哦”这叫“电话营销”!  假如你仅仅是文质彬彬的走过去、礼貌地做自我介绍,再帮她倒饮料,畅谈心事,并且送她离开再帮她打开车门,等她上车后再和她说:“跟你提一下,我在床上很厉害的哦!”这叫“公关”!  那么如果你给服务生一些小钱,请他去和那女孩说:“那个坐吧台的男的在床上很厉害的哦!”叫做“媒体购买”!  如果是你自己走过去和她说:“我不但在床上很厉害,而且还会给你‘特殊服务’的哦!”这叫“产品促销”!  假如那女孩主动过来跟你说:“我听说你在床上很厉害哦!”这叫“品牌魅力”!  如果有另一个女孩走过去和那个靓女说:“他在床上很厉害哦!”这叫“口碑营销”!  如果有一个女孩一直缠着你不放,人家问她为什么,她说“因为他在床上很厉害!”这叫“品牌忠诚度”!  接下来……  趁着众人惊讶的时候,悄悄把名片塞到在场吧女的胸围里,这叫黑链。  抢到酒吧话筒,大声说,“我在床上很厉害哦”,这叫群发广告  看着酒吧女在黑暗中自摸,叫自恋(链)!自己的网站链接自己,叫同性恋(链)。  不断的给酒保更多的钱,让他告诉那些女的,“这人在床上很厉害的哦”,这叫竞价排名!  如果在酒吧的菜单上都印上名字,然后在后面写道“我在床上很厉害的哦” ,这叫博客营销!

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2009年夏季环球国际论坛

星期日, 七月 5th, 2009

7月1日下午抽空去参加了由新华社-环球杂志举办的09年夏季的环球经济论坛,目的也主要是想听听国内这些政府相关的官员、学者到底如何定位当前的中国经济形势 。
本次论坛的主题是:危机中的变局:新兴国家、新兴产业、新兴市场。论坛最开始由新华社副社长周锡生、环球杂志总编辑姬斌的致辞就没什么可听的了。

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日志

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